材料【2人分】
- パイシート(正方形タイプ) 1個
- りんご 1個
- 砂糖 大さじ4
- レモン汁 小さじ2
※長方形タイプを2枚でも可
- ハーゲンダッツ リッチミルク 1個
-
[トッピング]
クルミ・シナモンスティック・
シナモンパウダーなどお好みで
- りんごは1/4にカットし、芯を除き薄切りにする。
- 耐熱ボウルに1のりんごと
を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで加熱する。
(600W3分)
- 冷凍パイシートの上にお皿をかぶせ、周りを包丁でカットして型抜きをする。天板にのせて、オーブンで焼き(200℃15分)、粗熱をとる。
- 2のりんごをパイの上に1枚ずらしながら並べる。小さい物を先に並べて大きいもので隠し、同じ間隔で並べるのがポイント!
- リッチミルクを真ん中にのせ、お好みでクルミやシナモンを飾る。
《一手間かけて美味しさアップ♪》
(1)パイを膨らませすぎないように上に網を乗せて焼くと、厚みが均一になってりんごも並べやすくなるよ!
(2)型抜き用のお皿の大きさをかえて、小さなパイを沢山作っても可愛いよ♪
(3)シナモン&ラム酒を加えてちょっぴり大人味にも!

◆作り方
①パイの切れ端も丸型のパイと一緒に焼いておく。
②りんごのコンポートの余った水分を600W1分レンジにかけて、水分を飛ばしてとろみをつける。
③グラスに①を砕いて入れて、お好みのハーゲンダッツを盛りつけ、シロップをかける。りんごのコンポートも余ったら、飾ると可愛いよ♪

◆作り方
①カップに赤ワイン、工程2で余ったりんごのシロップ、シナモン、りんごを数切れ入れ、レンジで600W2分温める。
②軽くホイップしたクリームや、バニラやラムレーズンなどのアイスクリームをのせて、溶かしながら飲んでも美味しいよ♪
※アルコールが苦手な人は、一度お鍋に入れて沸騰させると飲みやすくなります♪