材料【4本分】
- 春巻きの皮 4枚
- ハーゲンダッツ グリーンティー 1個
- ハーゲンダッツ ラムレーズン 1個
- アイスクリームはそれぞれ1/2量をラップで包み、長方形にととのえてしっかり凍らせておく。
- 小麦粉と水を合わせてよく混ぜて「のり」を作る。
- 春巻きの皮でアイスクリームを包み、包み終わりを
しっかり「のり」で閉じる。
- 春巻きの皮で包み終わったらもう一度冷凍庫でしっかり凍らせる。
- 180℃の油でさっと揚げる。
色づいたら出来上がり。
《パリッと上手に揚げるコツ！！》
一度アイスクリームを包んだ春巻きを、
もう1枚重ねて包んで揚げるとパリッと感がさらにアップ！
油の温度は180度！
見極めは油に菜箸を入れたときに、
細かい泡が沢山出てくればOK!
低温だと色がつく前に
アイスクリームが溶けちゃうので気を付けてね！
★揚げたても美味しいけど、もう一度凍らせると皮がモチっとして美味しいよ♪
急な来客へのおもてなしにも使える！
