ラフランスの缶詰を汁ごと全てブレンダーにかけて
滑らかにし白ワインをいれてジッパー付きビニール袋に
いれて凍らせる。

耐熱容器に牛乳と生クリームをいれ電子レンジで
500W40秒あたためる。細かく刻んだチョコレートをいれ
溶かし冷蔵庫で冷やしておく。

ラフランスのグラニテをジッパー付きビニール袋の上から
もみ込みシャーベット状にし、お皿に盛り付ける。

③の上にストロベリーアイスクリームを盛り付け
チョコレートクリームをかける。