材料【8個分】
- さつまいも 中1本（300g目安）
-
きび砂糖
大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- バター 10g
- 生クリーム 60cc
- 卵黄 1個分
- ［トッピング］
- ハーゲンダッツ マカデミアナッツ 1個
- シナモン 適量
- 飾り用の葉 適量
絞り袋、星口金
オーブンに予熱を入れておく（200℃）
- さつまいもは皮ごと濡らしたペーパー・ラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱する｡（600Ｗ6分〜）
- 粗熱が取れたら皮をむく。
- ボウルに2を入れ、バターを加えてなめらかになるまでつぶし、きび砂糖・牛乳・生クリームを順に加え、その都度しっかり混ぜる。
- 3を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に8等分に絞る。
- 表面に卵黄を塗り、オーブンで焼く。（200℃約15分）
- 器に盛り付け、ハーゲンダッツ マカデミアナッツを添える。お好みでシナモンを振りかけ、飾り用の葉を添えて完成♪
